Chateau La Tour Carnet 1964

Posted July 16, 2009 by playingmoon
Categories: 飲食

柴九哥話齋,人生有幾多個十年,能夠飲到一支四個十年以上的酒都算無憾。

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色:茶色,清澈,百分百老酒的顏色

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香:木桶為主,少少泥土味

味:有些似溝了水,味淡。少少單寧,果味欠奉 。

這支四十五年的酒,給人的感覺是年華老去,試過便算。

Clos du Marquis 2005

Posted July 13, 2009 by playingmoon
Categories: 飲食

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色:紫紅

香:杏仁,鉛筆,藥草

味:甘草,南北杏,藥草味。有少少嚡口,但可接受。飲後有微苦。

開酒後發覺酒塞上有些少渣。

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Chateau Giscours 1976

Posted July 4, 2009 by playingmoon
Categories: 飲食

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開瓶時發現酒塞向下一分左右,結果酒塞爛了,好彩爛酒塞沒有跌入樽內。

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色:近似茶色,清澈

香:開瓶後十數分鐘,香氣開始出現。木桶的香氣,有少少的花香。

味:開始有少少水,好像飲溝了水的果汁;放十數分鐘,味道變濃少少,還有些少瓜子味。單寧完全融化,酸度適中,整體好好飲。一小時後,有焦糖的味道。

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飲到一半時,發現有隻烏蠅在樽內,連忙將這隻小生物用酒沖出來,再將酒倒入decanter內直至剩下十分一的酒及酒渣為止。好黑仔!

茶餅

Posted June 24, 2009 by playingmoon
Categories: 飲食

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舊年行過灣仔買的茶餅,睇個樣好似好舊,遲些開泡試一試。

Gabriel Meffre Laurus Cotes Du Rhone Villages 2006

Posted June 17, 2009 by playingmoon
Categories: 飲食

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色:紅寶石

香:酒精味重,混着木桶的香氣,有少少的花香。

味:入口黑加侖子味濃郁,帶有香料味,單寧不太嚡口,酒體中至厚。

易武春茶

Posted June 10, 2009 by playingmoon
Categories: 飲食

最近買了一些09易武春茶。

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一年前在某國貨公司六樓都買過易武春茶,現在還未喝。

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Whitehaven Sauvignon Blanc 2008

Posted June 9, 2009 by playingmoon
Categories: 飲食

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色:淺黃

香:生蔬菜,青甜椒,西柚,其後有菠蘿味

味:酸度高,新鮮蔬菜,青甜椒為主導。入口時舌頭感到有些微氣泡。

價錢不高,日常飲用的好選擇。

紅酒

Posted June 9, 2009 by playingmoon
Categories: 飲食

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這些酒是在大減價時買的。右邊的旗仔已經成過去式,左邊那支會在適當時候開的。

Yering Station Cabernet Sauvignon 2003

Posted June 8, 2009 by playingmoon
Categories: 飲食

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色:深紫

香:好濃的黑加侖子香氣,有些似吹波糖

味:入口果味濃郁,但是一味獨大。約一小時半後,才有微微的木桶味。丹寧適中。

忘不了八九六四

Posted May 27, 2009 by playingmoon
Categories: 我思我想

維園見。

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