Chateau La Tour Carnet 1964

柴九哥話齋，人生有幾多個十年，能夠飲到一支四個十年以上的酒都算無憾。

色：茶色，清澈，百分百老酒的顏色

香：木桶為主，少少泥土味

味：有些似溝了水，味淡。少少單寧，果味欠奉 。

這支四十五年的酒，給人的感覺是年華老去，試過便算。

Clos du Marquis 2005

 

色：紫紅

香：杏仁，鉛筆，藥草

味：甘草，南北杏，藥草味。有少少嚡口，但可接受。飲後有微苦。

開酒後發覺酒塞上有些少渣。

Chateau Giscours 1976

開瓶時發現酒塞向下一分左右，結果酒塞爛了，好彩爛酒塞沒有跌入樽內。

色：近似茶色，清澈

香：開瓶後十數分鐘，香氣開始出現。木桶的香氣，有少少的花香。

味：開始有少少水，好像飲溝了水的果汁；放十數分鐘，味道變濃少少，還有些少瓜子味。單寧完全融化，酸度適中，整體好好飲。一小時後，有焦糖的味道。

飲到一半時，發現有隻烏蠅在樽內，連忙將這隻小生物用酒沖出來，再將酒倒入decanter內直至剩下十分一的酒及酒渣為止。好黑仔！

茶餅

舊年行過灣仔買的茶餅，睇個樣好似好舊，遲些開泡試一試。

Gabriel Meffre Laurus Cotes Du Rhone Villages 2006

色：紅寶石

香：酒精味重，混着木桶的香氣，有少少的花香。

味：入口黑加侖子味濃郁，帶有香料味，單寧不太嚡口，酒體中至厚。

易武春茶

最近買了一些09易武春茶。

一年前在某國貨公司六樓都買過易武春茶，現在還未喝。

Whitehaven Sauvignon Blanc 2008

色：淺黃

香：生蔬菜，青甜椒，西柚，其後有菠蘿味

味：酸度高，新鮮蔬菜，青甜椒為主導。入口時舌頭感到有些微氣泡。

價錢不高，日常飲用的好選擇。

紅酒

這些酒是在大減價時買的。右邊的旗仔已經成過去式，左邊那支會在適當時候開的。

Yering Station Cabernet Sauvignon 2003

色：深紫

香：好濃的黑加侖子香氣，有些似吹波糖

味：入口果味濃郁，但是一味獨大。約一小時半後，才有微微的木桶味。丹寧適中。

忘不了八九六四

維園見。

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