09麻黑

做路人經過茶舖，又放下些少銀兩帶這餅茶回家。

 

下關甲級沱茶

昨天開咗這隻沱，十分好味，飲後口裡還有絲絲甜意。

Cantine Santa Rita Barolo 1967

色：紫紅，邊緣帶茶色

香：紅果，香料

味：酸度高，酸梅，紅果。過了一陣有些少焦糖，入口帶甜。丹寧已完全融入酒裡。

美酒展

早幾日去了美酒展，是開放給公眾的最後一日。三時半入場，在展場中行了一陣，試了一些酒後，聞到陣陣烈酒的香氣，原來有烈酒的講座。於是入去聽聽及試下酒，一共試了兩杯白蘭地及四杯威士忌。講座完後已經六時正，有些酒商已收拾細軟，趕住收工。又有好多人站在booth前各自傾計，其他想試酒的人都埋唔到去…….

講座的紀念品

 

Chateau Mouton Rothschild 1999 (Half-bottle)

第一次飲五大，今次是1999年的。

色：深紫紅

香：紅果，木桶，雲呢拿

味：初入口木桶味非常重，鉛筆，然後果味出現，其後又以木桶主導。丹寧適中。

最近飲的清酒

富久長八反草純米大吟釀好好飲，After taste有少許焦糖。

陣陣幽香，入口優雅，淨飲都不錯。

Bass Philip The 21st Pinot Noir 2006

色：紅寶石，有些混濁（已直放一個月）

香：初開有話梅味，其後有玫瑰，紅果

味：非常甜美的酒，十分平衡，丹寧幼滑，飲後口腔留有葡萄的味道。

是一支令人停不了口的好酒。

Bouchhard Pere & Fils Beaune 1er Cru Greves Vigne de L’Enfant Jesus 2001

色：紅寶石，邊緣帶有茶色

香：初開瓶時酒精味頗重，其後有紅果出現

味：酸度高，中等酒體，丹寧幼滑，紅果。

爛Gag

HR Manager: 請問你對本公司的第一印象是甚麼？

應徵者: 公司職員老化？

HR Manager: 何出此言？

應徵者: 因為剛剛在男厠發覺，每個尿兜前都有一大灘尿漬。

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茶客：伙記！你嚟睇下，杯奶茶有隻烏蠅游緊水！

伙記：係喎。唔好意思呀，哥仔！杯奶茶唔夠熱，淥唔死隻烏蠅，我即刻換過杯熱嘅俾你。

Cable Station Sauvignon Blanc 2007

在杯底有些少氣泡

色：淺黃

香：青甜椒，西柚，青草，菠蘿

味：酸度適中，青甜椒，青草為主。入口時舌頭感到有些微氣泡。