Chateau La Tour Carnet 1964

柴九哥話齋，人生有幾多個十年，能夠飲到一支四個十年以上的酒都算無憾。

色：茶色，清澈，百分百老酒的顏色

香：木桶為主，少少泥土味
味：有些似溝了水，味淡。少少單寧，果味欠奉 。
這支四十五年的酒，給人的感覺是年華老去，試過便算。

支酒有好多渣。

Clos du Marquis 2005

 
色：紫紅

香：杏仁，鉛筆，藥草
味：甘草，南北杏，藥草味。有少少嚡口，但可接受。飲後有微苦。
開酒後發覺酒塞上有些少渣。

Chateau Giscours 1976

開瓶時發現酒塞向下一分左右，結果酒塞爛了，好彩爛酒塞沒有跌入樽內。

色：近似茶色，清澈
香：開瓶後十數分鐘，香氣開始出現。木桶的香氣，有少少的花香。
味：開始有少少水，好像飲溝了水的果汁；放十數分鐘，味道變濃少少，還有些少瓜子味。單寧完全融化，酸度適中，整體好好飲。一小時後，有焦糖的味道。

飲到一半時，發現有隻烏蠅在樽內，連忙將這隻小生物用酒沖出來，再將酒倒入decanter內直至剩下十分一的酒及酒渣為止。好黑仔！