Bonnaire Champagne Variances Grand Cru Blanc de Blancs NV

色：金黃
香：奶油，西柚
味：酸度高，泡沬不能持久，少許酵母，青檸

東道汝窰

早排在深圳見到這對杯，一於買回家，但係到而家都未用過！

Chateau Leoville Poyferre 1996

色：深紅
香：紅果，木桶
味：布冧，酸度適中，丹寧幼細，餘韻有悠長的提子味
比預期好飲，有機會可以再試。

Claude Cazals Champagne Carte Or Grand Cru NV

色：淺黃，泡沬幼細
香：淡淡椰香及蘋果
味：酸度略高，酵母，杏仁，青蘋果，少許椰子
實在太好味，個半小時巳飲完成支酒。

夏天飲的酒

Henkell Trocken Sparkling NV
色：淺黃，氣泡幼細
香：少許奶油
味：少甜，白葡萄乾，後段有些少杏仁味
可以飲得好快的酒。
Maison Leroy
Bourgogne Blanc
2006
色：淺黃帶綠
香：少許柚子
味：酸度偏高，少許果味
不外如是的白頭。如果有機會，會入支紅頭試下。
Lamblin et fils
Chablis Premier Cru
Fourchaumes 2006
色：淺黃
香：奶油，橙皮
味：酸度適中，果味，杏仁

Chateau Leoville Barton 1998

色：紅寶石，清澈
香：紅果為主，木桶輔之
味：中等酒體，布冧，少許藥草，酸度適中，丹寧似有若無
今日行過City Super，見到Fontanafredda Barolo 2008賣成差不多$400，好貴啊！

Fontanafredda Barolo 2003

色：紅寶石，清澈
香：木桶香為主，少少紅果
味：杏仁，布冧，果味不足，酸度高，丹寧幼細