八月 2006 的封存

大澳遊

八月 18, 2006

很久沒去大澳,對上一次去大澳還是要乘 橫水渡過對面。早陣子去大嶼山宿營,順便到大澳一遊。入到大澳,見到有燒魷魚,十元有很多隻,即買。在等待的時候,發現有黃花魚春賣,一對有十五元或二十 元,於是買了對十五元的。一食之下,味道鮮美,加上外層受炭火烤過,有些少焦香,是送酒極品。在街上行了一陣,發現有新鮮仁棯賣,$24一斤,而且有仁棯醬、鼓油仁棯、醋浸仁棯等。因為之前自家做鼓油仁棯失敗,今次買了一瓶鼓油仁棯。

午飯後,便乘船出海觀賞中華白海豚,一程二十分鐘,成人二十元,小童十元。在大澳對開海面等了十多分鐘,便開始見到白海豚游出海面,觀賞了一陣便回程。離開前,在街市買了一條插鹽咸魚和四両黃花魚春回家。

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日本燒酒

八月 18, 2006

3 years

對日本燒酒的興趣不大,因為味道太單調。最近在超市發現一隻日本燒酒,外觀不錯,而且有陳年期,好奇之下便買了回家。除了顏色不是透明之外,味道同其他日本燒酒分別不大。翻飲指數不高,試過便算。
日本燒酒比清酒便宜,一支大吟釀的價錢可以買兩三支燒酒。燒酒加入凍烏龍茶是夏日消暑妙品。

茶果

八月 11, 2006

茶果

最近第一次做茶果,之前在網上搜集一些做茶果的資料,又向公司的清潔阿姐攞了一小包黑糯米粉,終於在假期做出我的第一次。因為搓粉技術關係,皮厚了些,餡不夠多,但是效果比預期差不多。遲些要做多些湯丸,練習搓粉技術。
據阿姐講,黑糯米粉在香港買不到,她是從家鄉清邁帶回來。每次用一湯匙混和白糯米粉便可,份量多了會嚡口。
樓上的茶果便是製成品。

EIHR

八月 11, 2006

最近去澳門住聖地牙歌酒店,在房間內放着一本介紹Exclusive Island Hotels & Resorts(EIHR)的書,內裡介紹一些十分正的度假式酒店,價錢亦非我等閒人能輕鬆負擔的水平。其中有一間在英國的酒店Armathwaith Hall Hotel,坐落在湖邊,四週都有樹林圍繞着,好有貴族feel

外望國金

八月 11, 2006

IFC

最近去了大會堂睇包以正的concert,這圖片是散場後影的。發光的頂部有十分嚴重的light pollution。這樣environmental unfriendly的建築物,竟然是香港的地標!

澳門遊

八月 8, 2006

聖地牙哥

最近去了一次澳門,兩大一小。因為老婆前一天去了珠海開會,於是當天放工(下午三時)便帶個仔去港澳碼頭,買了套票便過關。

今次是住聖地牙歌酒店,體驗吓住古堡的滋味。到了酒店check in,入到房後發覺啲傢俱好有古董feel,好正。喝完welcome drink便去漁人碼頭,成個漁人碼頭都未起完,還有一大部份建築中。機動遊戲逐次收錢,老婆同個仔玩了一次火車便去氹仔食水蟹粥。水螌粥

第二日,在酒店游了一陣水便夠鐘check out。出了酒店便步行到觀光塔;原本想到旋轉餐廳食buffet,但是buffet要預先book位,所以便在觀光塔地下的小食店食lunch。其中油浸蕃茄乾十分好食,蕃茄乾用檻欖油浸住,食落酸酸甜甜,是一味十分開胃的前菜。在觀光塔行了一轉,便到議事亭前地。發覺蔡生在這裡開了個美食坊,我冇幫襯,去了黃枝記食麪。跟住便去了紅街市行了一圈,出口附近有檔牛雜粥,因為之前食得太飽,只好望粥輕嘆!

晚餐在沙利文,食了白烚菜、龍脷、露筍cocktail同埋炸馬介休。飯後便坐船回港。

後記

每次外遊都想影下我認為正的食物,但是我太喜愛食嘢,啲菜上枱後便第一時間起筷,往往忘記了為食物留影。下次一定要記住影相先。

首爾五天遊 Day 5

八月 8, 2006

海鷗

第 五天(06/04/2006),在房內執好行李check out,將行李寄存在酒店。10:00到酒店附近的食店吃牛血湯及燒魚。跟着便乘地鐵去南大門,行了一陣和買了一些手信。約13:00轉移陣地到名洞,進 了家賣粥的專門店,叫了一碗及子姜茶。在粥裡除了菇之外還有蠔。茶是韓國傳統茶,但是太甜了。另外,太太亦到外面食街頭的炒年榚,因為來了五天都未食過。
飯後回酒店(又豪了一次,因為坐了一部黑色的士,起錶W4,500,白色的士起錶只是W1,900;而且名洞與酒店相距不遠,根本不用跳錶﹞,收拾行裝便 乘的士到樂天酒店等機場巴士,今次是坐KAL(是大韓航空的巴士),每位W13,000。在途中經過汝矣島及其他地方都見到一兩棵開了花的櫻花樹。因為張 memory card已滿,未能影下櫻花倩影。
到了機場,辦了出境手續,便到Gate 46旁的韓風館(又是追星!),只是放了幾部電視及海報,當然有不可缺少的紀念品搶錢。17:30上機,三小時後便到達香港了。今次的首爾五天遊亦告一段落。