十一月 2009 的封存

09麻黑

十一月 23, 2009

做路人經過茶舖,又放下些少銀兩帶這餅茶回家。

 

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下關甲級沱茶

十一月 20, 2009

昨天開咗這隻沱,十分好味,飲後口裡還有絲絲甜意。

Cantine Santa Rita Barolo 1967

十一月 18, 2009

色:紫紅,邊緣帶茶色

香:紅果,香料

味:酸度高,酸梅,紅果。過了一陣有些少焦糖,入口帶甜。丹寧已完全融入酒裡。

美酒展

十一月 10, 2009

早幾日去了美酒展,是開放給公眾的最後一日。三時半入場,在展場中行了一陣,試了一些酒後,聞到陣陣烈酒的香氣,原來有烈酒的講座。於是入去聽聽及試下酒,一共試了兩杯白蘭地及四杯威士忌。講座完後已經六時正,有些酒商已收拾細軟,趕住收工。又有好多人站在booth前各自傾計,其他想試酒的人都埋唔到去…….

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講座的紀念品

 

Chateau Mouton Rothschild 1999 (Half-bottle)

十一月 10, 2009

第一次飲五大,今次是1999年的。

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色:深紫紅

香:紅果,木桶,雲呢拿

味:初入口木桶味非常重,鉛筆,然後果味出現,其後又以木桶主導。丹寧適中。